從認識達人到現在,很少有哪一間店,可以讓她去超過三次。
通常是因為吃兩次之後就對味道感覺膩了。而若有店去到第三次,達人味蕾就會研究出怎麼做出那樣的味道,而後就可以在家裡的餐桌上看見那些食物,通常還會比餐廳更符合我們的口味。
達人味蕾的缺點就是:我們能在外頭吃的餐廳越來越少...😆
而這間私藏甜點店,是難得經過這麼多年,仍然讓她時不時就要去的地方。即便是已經吃過的品項,也還是會再買。
達人說:「它真的很有水準,而且我做不出來。」
這次選了三樣:
🍰麝香葡萄紅茶脆皮蛋糕捲
日本進口的麝香葡萄,搭配上卡士達醬。鮮奶油裡面驚喜地纏繞著香檳酒香。紅茶蛋糕鬆軟,而表面那層烤得酥脆的外殼,讓口感又多了一層深度
這應該是最近的季節品項,本來我並沒有太期待,但那層酥脆口感的外皮,以及香檳味的鮮奶油,讓我對它的好感大增
🍰北海道極純生乳蛋糕捲
很純粹乾淨的味道。鬆軟到雲朵般的蛋糕,搭配好像不存在,但其實絕不能沒有它的生乳鮮奶油,以及甜甜的卡士達醬。看起來、描述起來都很平凡的蛋糕捲,但達人吃完一片之後說:「我可以一次把一整條都吃掉😍」
🍰傳統巧克力蛋糕
法國伊思尼奶油、熊本麵粉與80%法國巧克力。它的質地偏向鬆軟,不是我本來期待的超濃厚巧克力蛋糕,但入口後的濃濃巧克力香,完全不輸其他巧克力蛋糕。我喜歡80%巧克力的苦,特別是它不會像一般甜到膩的感覺。
手沖了兩杯咖啡☕動都還沒動,一人一口,一下子就把三樣清潔溜溜😂
達人邊喝著咖啡邊說:「蛋糕不夠...」
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